Az almát és a zellerszárakat alaposan mosd meg. Távolítsd el az alma csumáját, vágd nyolc darabba, és szeleteld fel.
A zellerszárakat szeleteld fel fél centis darabokra.
Az alma- és szárzellerdarabokat tedd egy üvegtálba, és keverd össze.
Az öntethez alaposan keverd össze az almaecetet, a mustárt, az olívaolajat és a mézet.
Locsold meg az öntettel a salátát, alaposan keverd össze, és tálalás előtt hagyd pihenni legalább egy órát, hogy az ízek összeérjenek.