Tojástekercs
A tojástekercs sokféleképpen variálható, kedved szerint töltheted. Személyenként 2 tojással számolj, de természetesen étvágytól függően ez lehet több is, és kevesebb is. Jól csomagolható tízóraira, munkahelyi ebédnek, és utazáshoz, e vendégvárók falatként is megállja a helyét.
Mennyiség Előkészítés
1adag 5perc
Sütés/főzés
10perc
Mennyiség Előkészítés
1adag 5perc
Sütés/főzés
10perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A tojásokat kézi habverővel verd fel jó habosra.
  2. A zsiradékot forrósítsd fel egy lapos serpenyőben.
  3. Öntsd a serpenyőbe a felvert tojásokat, terítsd szét, mint a palacsintát, és 2 perc alatt mindkét oldalát süsd meg.
  4. Csúsztasd egy lapostányérra.
  5. Kend szét rajta a tölteléket, szorosan tekerd fel, és szeleteld.
Megjegyzés

A tojástekercs tölteléke lehet zöldségkrém, sonkás tormakrém, tonhalkrém, májpástétom…. a variációk száma végtelen.

A felvert tojásokat is ízesítheted például apróra vágott zöldfűszerekkel, így a kapott lepény gyönyörű színes lesz.
Mehet bele snidling, petrezselyemzöld, peszto …