Szerző: dr. Németh Mariann | jún 29, 2021
A blogon írtam egy cikket a ghí (ghee), vagyis a tisztított vaj jótékony hatásairól, és szerepéről a mentes konyhában. A ghí vaj, vagy ghee, tisztított vaj laktóz- és kazeinmentes egészséges zsiradék, amely jól használható a mentes konyhában. Az ételérzékenyek,...
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 10, 2020
Az egészséges csokitorta sütél nélkül egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető ünnepi desszert recept. Sőt. A torta alapját és a tölteléket külön-külön számos más egészséges édességhez is felhasználhatod.
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 10, 2020
A sütőtök krémleves receptjét számtalan változatban megtalálod. Közös jellemzőjük, hogy valamilyen tejterméket: vajat, tejszínt, vagy tejfölt tartalmaz. A mentes konyhába ez nem fér bele. Most egy olyan sütőtök krémleves receptet mutatok, ami nagyon egyszerű, és...
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 9, 2020
A baconos csirkemáj szuper egészséges meleg reggeli, de vendégváró falat gyanánt is könnyen bevetheted.
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 9, 2020
A csirkés-rákos rizottó ezen változata jóval gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos. Igaz, hogy sokan akkor már nem is neveznék rizottónak, főleg úgy, hogy ráadásul parmezán sincs benne. Na de mit csináljunk? Ilyen a "mentes" főzés, amivel nincs...
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 9, 2020
A halnyárs nem csak könnyű nyári ebéd vagy vacsora lehet, hanem ünnepi fogásként is asztalra kerülhet karácsonykor, vagy húsvétkor.
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 5, 2020
A nyers csokoládékrém bűntudat nélkül fogyasztható. Igen, még reggelire is! A hozzávalókat sokféleképpen variálhatod. Úgyis nagyon finom krémet kapsz, ha a banán és saláta helyett egy avokádót és 4-5 szem magozott datolyát használsz.
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 5, 2020
Ez a "kence" nagyon finom különböző zöldségekre kenve, mindegyik más ízt kölcsönöz a falatnak. Ne kenyérrel fogyaszd! Nagyon jól variálható, így még vendégváró fogásként is kitűnő választás, mivel többféle zöldséggel tálalva (sárgarépa-, petrezselyemgyökér- és...
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 5, 2020
Zöldfűszeres citromos hal gyorsan elkészíthető, ínycsiklandó fogás. Elronthatatlan, fenséges, egészséges!
Szerző: dr. Németh Mariann | dec 5, 2020
Ez egy sokoldalú recept, hiszen többféle hallal, vagy hal helyett sonkával, kisütött szalonnapörccel vagy maradék sült hússal is készítheted. A zöldségeket variálhatod. Egyszer vegyes zöldség, máskor csupán egyféle. Mirelit zöldbab, zöldborsó, karfiol, brokkoli mindig...
