Szerző: dr. Németh Mariann | júl 23, 2021 | Blog, Főzés
Főzés recept nélkül – csábító lehetőség, ugye? A cikkben megmutatom, hogy válhatsz a mesterévé ennek. Megtanulod, hogy a rendelkezésre álló hozzávalókból mit főzz a családodnak. A legnyomasztóbb dolog ugyanis a főzésnél az, hogy kitaláljuk, mit készítsünk....
Szerző: dr. Németh Mariann | jún 29, 2021 | Blog, Egészséges táplálkozás, Főzés
A ghee (ghí), vagy tisztított vaj a mentes konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Amennyiben már találkoztál vele – és borsos árával – az üzletekben, akkor talán nem értesz egyet velem, és úgy gondolod, te jól elvagy nélküle. Ha azonban megtudod, hogy milyen...
Szerző: dr. Németh Mariann | máj 30, 2021 | Blog, Főzés
Sütés zsírral, vagy zsír nélkül? A sütés, főzés során te milyen zsiradékot használsz? A zsírt használók, vagy a zsírt száműzők táborába tartozol? Ha bizonytalan vagy abban, hogy a sütés, főzés során milyen zsiradékot használj, olvasd el a bejegyzést! A zsír szerepe a...
Szerző: dr. Németh Mariann | ápr 23, 2021 | Blog, Főzés
A sózás mindennél fontosabb a főzés során. A só mindent ízletesebbé tesz. Felerősíti az ízeket, és fokozza az étkezés élményét. Mire figyelj a sózás során? A só A sót méltánytalanul pécézik ki, mint egészségtelen élelmiszer-összetevőt. Pedig olyan esszenciális...
Szerző: dr. Németh Mariann | márc 14, 2021 | Blog, Főzés
Az ételeinket ízletessé és változatossá varázsoló fűszerezés a mentes konyhából sem hiányozhat. Sokan azt hiszik, hogy a „mentes” konyha fűrészporízű, élvezhetetlen ételekkel van tele. Pedig mi sem áll távolabb az igazságtól! Ebben a bejegyzésben adok...
Szerző: dr. Németh Mariann | jan 31, 2021 | Egészséges táplálkozás, Főzés
Sokan táplálkoznak legalább részben gluténmentesen. Lehet, hogy te is így teszel. Talán valamilyen betegséged van, vagy talán azért, mert észrevetted, hogy jobban érzed magad, amikor kiiktatod a glutént az étkezéseidből. Néha azonban bizonyára bajban vagy. A kenyerek...
