Blog
Főzés recept nélkül
Főzés recept nélkül - csábító lehetőség, ugye? A cikkben megmutatom, hogy válhatsz a mesterévé ennek. Megtanulod, hogy a rendelkezésre álló hozzávalókból mit főzz a családodnak. A legnyomasztóbb dolog ugyanis a főzésnél az, hogy kitaláljuk, mit készítsünk. Kinyitod a...
A ghee (ghí) szerepe a mentes konyhában
A ghee (ghí), vagy tisztított vaj a mentes konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Amennyiben már találkoztál vele - és borsos árával - az üzletekben, akkor talán nem értesz egyet velem, és úgy gondolod, te jól elvagy nélküle. Ha azonban megtudod, hogy milyen jótékony...
Sütés zsírral vagy zsír nélkül?
Sütés zsírral, vagy zsír nélkül? A sütés, főzés során te milyen zsiradékot használsz? A zsírt használók, vagy a zsírt száműzők táborába tartozol? Ha bizonytalan vagy abban, hogy a sütés, főzés során milyen zsiradékot használj, olvasd el a bejegyzést! A zsír szerepe a...
A sózás titkai
A sózás mindennél fontosabb a főzés során. A só mindent ízletesebbé tesz. Felerősíti az ízeket, és fokozza az étkezés élményét. Mire figyelj a sózás során? A só A sót méltánytalanul pécézik ki, mint egészségtelen élelmiszer-összetevőt. Pedig olyan esszenciális...
Fűszerezés a mentes konyhában
Az ételeinket ízletessé és változatossá varázsoló fűszerezés a mentes konyhából sem hiányozhat. Sokan azt hiszik, hogy a "mentes" konyha fűrészporízű, élvezhetetlen ételekkel van tele. Pedig mi sem áll távolabb az igazságtól! Ebben a bejegyzésben adok néhány tippet a...
A legegészségesebb gluténmentes élelmiszerek
Sokan táplálkoznak legalább részben gluténmentesen. Lehet, hogy te is így teszel. Talán valamilyen betegséged van, vagy talán azért, mert észrevetted, hogy jobban érzed magad, amikor kiiktatod a glutént az étkezéseidből. Néha azonban bizonyára bajban vagy. A kenyerek...
Mi a funkcionális táplálkozás – és miért lesz jó neked?
A funkcionális táplálkozás csak első ránézésre tűnik egy újabb étkezési divatirányzatnak. Egyáltalán nem erről van szó! Ez esetben abból indulunk ki, hogy mindannyian egyedülállóak vagyunk. Mindenkinek megvan a saját genetikai készlete, csak ránk jellemző az...
Mentes ételek a hagyományos konyhában
Mentes ételek a hagyományos konyhában? Lehetséges! Olvasd el a bejegyzésben, mi mindent ajánlok számodra! Mentes ételek nyomában Azok, akik valamilyen ételérzékenység, vagy betegség miatt változtatnak az étrendjükön, gyorsan több akadályba ütköznek. Először is nem...
Könnyű főzés
Szia! Üdv a NincsMacera weboldalon! A könnyű főzés nem elérhetetlen vágyálom! Szerintem túlságosan elterjedt nézet, hogy egy családban az egyik legfárasztóbb, legtöbb időt igénybe vevő tevékenység az ételkészítés. Azt nem vitatom, hogy minden egyes napra kitalálni és...