Halnyárs

A halnyárs nagyon jól előkészíthető, egészséges fogás. A nyársakat fűzd fel, és egy tálcán tedd be a hűtőbe addig, amíg a sütésre nem kerül a sor. Ha vendégvárónak készíted, elég akkor betenni a sütőbe, amikor a vendégek már megérkeztek. Gyorsan megsül, a sülés közben nincs vele gondod, és így frissen tálalhatod.

Saláta-, vagy más zöldségköret tökéletesen illik hozzá. Készítsd el például hozzá az almás zellersalátát. 

Az Életmód-navigátor weboldalon hasznos cikkeket találsz az egészséges étrend összeállításához.

Recept nyomtatása

Halnyárs

A halnyárs nem csak könnyű nyári ebéd vagy vacsora lehet, hanem ünnepi fogásként is asztalra kerülhet karácsonykor, vagy húsvétkor.

Fogás

Főétel, Vacsora, Vendégváró

Konyha

Egészséges vacsora

Keyword

Cukormentes, Gluténmentes, Húsvét, Karácsony, Paleo, Tejtermék-mentes

Előkészítés

30 perc

Sütés/főzés

25-30 perc

Mennyiség

Hozzávalók

• 1 db friss halfilé (ponty-, tőkehal-, afrikai harcsafilé) személyenként
• 1/2 db kicsi, vékony cukkini személyenként
• 3-4 szem pici gombafej személyenként
• 2-3 szem koktélparadicsom személyenként
• 1/2 fej lilahagyma személyenként
• 1 kisujjnyi vékony szelet házi húsos füstölt szalonna személyenként
• 3-4 karika házi fültölt kolbász személyenként (elhagyható)
• fapálcika (nyárs)
• sütőpapír

Fogás Főétel, Vacsora, Vendégváró Konyha Egészséges vacsora Keyword Cukormentes, Gluténmentes, Húsvét, Karácsony, Paleo, Tejtermék-mentes Előkészítés 30 perc Sütés/főzés 25-30 perc Mennyiség Hozzávalók 1 db friss halfilé (ponty-, tőkehal-, afrikai harcsafilé) személyenként 1/2 db kicsi, vékony cukkini személyenként 3-4 szem pici gombafej személyenként 2-3 szem koktélparadicsom személyenként 1/2 fej lilahagyma személyenként 1 kisujjnyi vékony szelet házi húsos füstölt szalonna személyenként 3-4 karika házi fültölt kolbász személyenként (elhagyható) fapálcika (nyárs) sütőpapír

Elkészítés

1. A fapálcikákat áztasd be hideg vízben.
2. A megtisztított halfilét és a húsos füstölt szalonnát kockázd fel nagyjából 2-3 cm-es darabokra. A halat enyhén sózd be, de vedd figyelembe, hogy a szalonna, és ha füstölt kolbászt is adsz hozzá, azok is sósak.
3. A zöldségeket tisztítsd meg. Kisujjnyi vastag karikákra vágd fel a cukkinit, a hagymát vágd laskára. A paradicsomot és a gombát hagyd egészben.
4. Vedd ki a fapálcikákat a vízből, és húzd fel rájuk váltakozó sorrendben a hozzávalókat.
5. Egy tepsire teríts sütőpapírt, és keresztben helyezd el rajta a nyársakat.
6. 180-200 fokos sütőben süsd addig, amíg a nyársak szépen megpirulnak.